В Подмосковных лесах начался настоящий грибной бум с приходом осени Западное Подмосковье давно заслужило репутацию одного из лучших грибных районов области, и Одинцовский округ здесь — настоящая находка для любителей «тихой охоты».
Фото: freepik.com Автор: Екатерина Руденок
Где искать грибы
Самыми популярными маршрутам остаются леса вокруг Больших Вязем, Барвихи, Жаворонок и Горок-10. Здесь смешанные и хвойные массивы щедро одаривают грибников белыми, подберезовиками и лисичками.
Маршруты для уединения
Тем, кто предпочитает собирать грибы вдали от толпы, стоит отправиться в сторону Звенигорода. Особой популярностью пользуются тропы вдоль Москвы-реки, в районе Саввино-Сторожевского монастыря и деревни Ершово, где часто попадаются маслята, грузди и подосиновики. Еще один «грибной рай» — окрестности Кубинки: леса около деревни Лесной Городок, Никольское и Часцы. Здесь грибники чаще всего хвастаются полными корзинами белых, подосиновиков и моховиков.
Фото: istockphoto.com
Интерактивная карта лучших грибных месте в Одинцовском округе
Главные трофеи осени
Сентябрь — самый щедрый месяц для сбора грибов. В это время лес буквально «кипит» белыми грибами — их массовое появление обеспечивают влажная погода и еще теплые ночи. Не менее популярны подберезовики и подосиновики, которые легко узнать по характерной окраске и форме. Маслята в сентябре появляются особенно обильно: их скользкие шляпки сразу бросаются в глаза на солнечных полянах. Также в это время наступает пик опят, особенно в старых лиственных рощах и на пнях, а сыроежки, грузди и волнушки радуют своим многообразием и отлично подходят для засолки.
Фото: istockphoto.com
Советы от бывалых грибников
- Белые грибы чаще всего встречаются в тени старых елей и сосен, на мшистых кочках.
- Подберезовики и подосиновики ищите под соответствующими деревьями, а также в молодых березовых и осиновых рощах.
- Лисички обожают влажные лиственные леса, опушки и места у старых пней.
- Маслята лучше всего собирать после дождя на солнечных полянах среди сосен.
- Грузди и сыроежки прячутся в густой траве и мху, особенно после сильных дождей.
Грибы — польза для здоровья
Помимо отменного вкуса, грибы ценны и своим составом: они богаты витаминами группы B, витамином D, фолиевой кислотой, а также микроэлементами — медью, йодом и цинком. Несмотря на невысокое содержание белка, грибы почти не содержат жиров и отлично подходят для диетического питания. В них даже больше витамина D, чем в сливочном масле, а витамина B1 — не меньше, чем в злаках.
Фото: istockphoto.com
Безопасность
Осенний лес Одинцовского округа — настоящее раздолье для грибников. Главное — соблюдать осторожность, брать только знакомые виды и не забывать про правила лесной безопасности.
Новости Одинцово